소상공인 사장님을 위한 객석회전 관련 인사이트 1편입니다.
오후 2~5시는 이미 임대료와 인건비가 나가고 있는 시간이라, 손님 한 팀만 더 받아도 그대로 이익이 돼요. 새 손님을 찾기보다 그 시간에 올 이유를 만들어주는 게 먼저예요.
