소상공인 사장님을 위한 좌석원가 관련 인사이트 1편입니다.
오늘 못 판 반찬은 내일 팔 수 있지만, 오늘 비운 좌석의 매출은 영영 사라져요. 그래서 한가한 시간을 채우는 게 가장 빠른 이익 개선이에요.
